L'équipe Chimie des Systèmes Photoresponsifs vient de publier dans Soft Matter (RSC) un article consacré à l’étude de la viscosité des nano-émulsions.
Cette étude présente un rotor moléculaire lipophile dérivé du BODIPY pour mesurer la viscosité à l’intérieur de nano-émulsions via des variations d’intensité et de temps de vie de fluorescence. Après une validation en phase huileuse, la sonde fluorescente a été utilisée dans des nano-émulsions, révélant l’influence de la taille et de la composition de ces dernieres sur la viscosité de leur cœur huileux. Cet outil permet une caractérisation fine des colloïdes complexes et des matériaux hybrides.
